Buncis Goreng Bersama Telur Hancur

BAHAN - BAHAN:

Kacang buncis - 17 batang (potong serong @ pendek2 mcm dlm gambar) 
Telur - 2 biji
*Udang kering - 1 sudu kecil (rendam dan tumbuk)
*Bawang besar - 3 biji
*Bawang putih - 7 ulas
*Cili merah - 1 tangkai
Garam

(tumbuk bahan * ) 

CARA - CARA:

• Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk sehingga naik bau.
• Masukkan kacang buncis dan garam. Gaul.
• Dalam kuali yang sama, ketepikan buncis. Pecahkan telur, gaul telur sampai jadi ketulan kecil kemudian campur buncis dan telur. Gaul rata. Siap.