Sardin Kari

BAHAN-BAHAN :

Sardin - 1 tin besar
Bawang besar - 2 biji (hiris) 
*Bawang putih - 10 ulas
*Halia - 1 inci
Lada kisar - 4 sudu makan
Lada hijau - 2 tangkai (potong dua)
Alba - setengah sudu teh
Daun kari - 1 tangkai
Asam jawa - 1 genggam
Kentang - 3 (belah 4)
Rempah kari ikan - 3 sudu makan
Tomato - 2 biji (belah 4)
Susu cair - setengah tin (tak letak pun takpe)
Garam
Air

(Kisar@tumbuk bahan *)


CARA-CARA :

• Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bahan kisar, lada kisar, alba, dan daun kari sampai naik bau.
• Masukkan rempah kari ikan, air asam jawa, air secukupnya dan masukkan kentang. Masak sampai Kentang empok. 
• Masukkan sardin, tomato, lada hijau dan garam. Gaul rata. 
• Masukkan susu cair. Jangan Tunggu sampai mendidih. Tutup api. Siap.

Ni ukuran untuk 2 tin sardin (besar)