Ayam Sambal Hijau

BAHAN-BAHAN :

Ayam - 1 ekor (potong kecil, lumurkan dengan kunyit dan garam. Goreng 1/2 masak)

Serai - 2 batang (di titik)

Daun limau purut - 2-3 helai (xde xpe) 

Lemon@limau nipis - ½ biji

Garam - secukupnye 

Gula - secukupnye 

* BAHAN KISAR *

Bawang kecil - 10 biji @ 2 biji bwg besar
Bawang putih -   1 labu

Cili padi hijau - 10 - 15 tangkai (nk pedas boleh lebih kan lg) 
Cili hijau - 15 tangkai

CARA-CARA :

*Panaskan minyak, pakai minyak goreng ayam td. Tumis serai, dah naik bau, Tumis bahan kisar sampai pecah minyak dan cili masak. 

*Bile cili da agak masak, masukkan garam dan gula. Gaul rata. 

*Kemudian masukkn ayam yang telah di goreng td dan daun limau purut, gaul rata. Kemudian perah kan ½ lemon@limau nipis, gaul rata semuanya. 

*Tunggu ayam agak masak. Rasa, cukup gula dan garam. Maka siap sudah. 😊