Petai Sambal Udang Kering

BAHAN-BAHAN :

Udang kering - 1 genggam (blender)

Bawang besar - 5 biji (blender) 

Bawang besar - 2 biji (hiris nipis)
Cili Kisar @ cili boh - 3 senduk
Petai  - 1 mangkuk besar
Asam keping - 2 keping
Garam - secukupnye
Gula - 3 sudu @ secukupnye
Air - sikit

CARA-CARA :

*Tumis Bahan blender Dan cili kisar sampai garing Dan agak kering.

*Masukkan asam keping, garam, gula dan sedikit air. Gaul sampai agak kering Dan garing. Tutup api.

*Di kuali yang lain, tumis bawang yg dihiris sampai naik bau. Masukkan petai, goreng sekejap, kemudian Masukkan sambal td, gaul rata. Siap.