Kari Kacang Hijau

BAHAN  : 

Kacang hijau - 2 cawan @ 300g (cuci, rebus letak Garam sikit, rebus sampai kacang tu pecah) 

Bwg kecik - 10 biji (potong halus) 

Bwg putih - 1 labu (dicincang) 

Halia - 2 inci (dicincang) 

Lada hijau - 2 biji (belah tengah) 

Kentang - 3 biji besar (potong 4) 

Santan - 1 kotak kecik

Serbuk lada - 1sd makan

Serbuk kunyit - 1sd teh

Rempah Kari ikan - 1sd makan 

Serbuk ketumbar - 1sd teh

Serbuk jintan - 1sd teh

Asam jawa adabi - 1sd makan rata 

Garam - secukupnya 

Bahan Tumis:

Lada kering - 4 keping (cuci bersih, potong 4) 

Ikan bilis - 1 genggam (cuci bersih, potong halus) 

Biji sawi - 1 sdk 

Daun kari - 2 tangkai

CARA :

* Tumis biji sawi, bile dah letup2, masuk ikan bilis dan goreng sikit, agak garing masuk Daun kari dan lada kering. Kacau kejap. 

* Masukkan kacang hijau yg da direbus tadi, masuk dgn air nya sekali. Kemudian masuk Kentang, Garam, dan semua bahan2 lain kecuali santan dan asam jawa. Kemudian kalau agak pekat, masuk Air sikit.

* Tunggu sampai Kentang masak. Bile Kentang da empok. Masukkan asam jawa dan kacau rata. 

* Masuk santan. Tggu Didih kejap. Tutup api. Jangan biar didih lama. Siap.