Petola Ular Masak Lemak

BAHAN :

Sayur labu ular - 2 btg (potong nipis)

Bawang besar - 1 biji*

Bawang putih - 4 ulas*

Halia - ½ inci*

Lada merah - 2 btg*

Cili padi - 3 tangkai (nk pedas boleh tambah lg)*

Ikan bilis @ udang kering - 1 genggam (tumbuk kasar dan asingkan) 

Serbuk kunyit - 1sd teh

Santan - ½ kotak kecil

Garam - secukupnya 

Air - 1 cawan (kalau nk berkuah lebih, tambah lg 1 cawan air) 

(Tumbuk kasar bahan * ) 

CARA :

* Tuang Minyak, masuk ikan bilis @ udang kering, tumis sampi garing. Tumis dengan api yang kecil. 

* Kemudian Masukkan bahan yang telah di tumbuk kasar tadi. Tumis sampai naik bau.

* Masukkan sayur labu ular. Tuang air 1 gelas, masukkan kunyit Dan Garam secukupnya. Kemudian Kecikkan api, Tutup kuali. Tunggu Sampai sayur masak dan agak lembut.

* Da masak, masukkan santan setengah kotak. Tunggu didih kejap, Tutup api. Jangan biar didih lama. Selesai.