Kobis Goreng Ala Kerala (Cabbage Thoran)

Bahan :

Kobis - ½ bahagian (potong halus2)

Bawang besar - 2 biji besar*

Bawang putih - 7 biji besar*

Halia - sikit (untuk Ade2 je)*

Cili padi - 4 batang*

Cili hijau - 2 batang*

Kelapa - 1 genggam 

Biji sawi - 1 sd besar

Daun kari - 1 tangkai

Urad dal - 1 sd (takde xpe) 

Serbuk kunyit - 1 sd teh

Garam - secukupnya 

Minyak

(potong halus @ tumbuk bahan *) 

Cara :

* Panaskan minyak, masukkan biji sawi, bile biji sawi da letup2 Masukkan urad dal dan Daun kari. Tumis sekejap Kemudian masukkan bahan tumbuk. Tumis sampai agak kekuningan.

* Masukkan Kelapa dan kacau rata. 

* Masukkan Kobis, Garam dan serbuk kunyit, kacau rata. Biar masak sekejap. Siap.

Jom makan!!!!