Sardin Varuval

BAHAN-BAHAN :

Sardin - 2 tin besar

Bawang besar - 2 biji (hiris) 

*Bawang putih - 10 ulas

*Halia - 1 inci

Lada hijau - 2 tangkai (potong dua)

Alba - setengah sudu teh

Daun kari - 1 tangkai

Asam jawa - 1 genggam

Rempah kari ikan - 4 sudu makan

Serbuk Lada babas - 3 sudu makan

Tomato - 1 biji (belah 4)

Ajinamoto

Garam

Minyak 

(Kisar@tumbuk bahan *)

CARA-CARA :

*Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bahan kisar, alba, tomato dan daun kari sampai layu. 

*Masukkan rempah kari ikan dan serbuk Lada, Gaul rata. Kecilkan api, Tuang mintak 3 sudu, Gaul. Biar Rempah masak dengan Minyak tu. 

*Masukkan sardin, air asam jawa, aji dan garam. Gaul rata. Tunggu didih @ naik Minyak, tutup api. Siap.