Ayam Goreng / Ikan goreng berempah

Bahan ayam :

Ayam - 1 ekor (potong la ikut suke)

Telur - 1 biji

Halia + bawang putih kisar - 3 sdm

Cili kisar - 3 sdm

Serbuk kunyit - 1 sdm

Serbuk kari ayam - 2sdm

Garam

Ajinamoto

Bahan ikan :

Ikan -  ikut la ikan ape pun, potong la ikut suke.

Telur - 1 biji

Halia + bawang putih kisar - 3 sdm

Cili kisar - 3 sdm

Serbuk kunyit - 1 sdm

Serbuk kari ikan - 2sdm

Garam

Ajinamoto

Cara :

* masukkan semua bahan dalam besen, dan gaul rata. pastikan pes tu rasa masin sikit, kalau ade rasa masin sikit bermakne garam dah pas bile goreng nanti.

* gaul rata, perap semalaman kalau nak lagi sedap. tp kalau nak perap 30min pon ok je.

* dah selesap perap, tuang minyak. pastikan minyak panas betol, masukkan ayam, kemudian kecik kan api sikit. Tggu ayam masak. Siap. sama jugak ikan pon, pastikan minyak panas, masukkan ikan, kecikkan sikit api. tunggu ikan garing, balik2 kan, dah garing, siap.