Tomyam Ayam

Bahan :

Air - 6 cawan @ secukupnya

Serai - 2 batang (potong besar2 serong2)

Lengkuas - 2 inci (ketuk2)

Daun limau purut - 4 helai (koyak dua, biar keluar bau)

Akar ketumbar - 2 @ 3 (cuci bersih2 dulu hilangkan pasir)

*masukkan semua bahan dalam kuali, dan didihkan dalam 5 minit, dah didih, masukkan 👇🏻

Ayam - 1 ekor (saiz potong ikut suke)

Kiub ayam - 1 kiub

Sos ikan - 2 sd besar

Pes tomyam - 4 sd besar @ secukupnya

Garam - secukupnya

*masak hingga didih dan ayam masak, bile ayam da masak, masukkan 👇🏻

Bawang holland - ½ biji (hiris)

Kubis bunga - ½ labu (potong ikut suke)

Carrot - ½ batang (potong ikut suke)

Tomato - 1 biji (potong 6)

*kacau rata semua, biar dalam 2 minit, lepas tu masukkan 👇🏻

Susu cair - 1 senduk kecil

Cendawan (jika suka) - sy pakai cendawan enoki, sedap (potong bahagian bawah yg hitam tu, pas tu pisah2kan, xnk pisahkan pon xpe)

Cili padi (jika suka) - 6 btg (diketuk)

*kacau rata, sebelum tutup api, masukkan 👇🏻

Jus limau nipis - 3 sd besar @ secukupnya

Daun ketumbar - 1 genggam (potong kasar2)

*kacau rata semua, rasa, kalau masam kurang, boleh tambah jus limau nipis sikit lg. Semua rasa dah ok, siap! Sedia dihidang.

Boleh rujuk video che nom kalau nak lebih faham, sy rujuk disini juga 👉🏼  https://youtu.be/7hmjs1sZmM0