Ikan masin sambal

 Bahan dan cara :

Ikan masin ikan yu - 1 pek (rendam, cuci bersih, potong dadu saiz sedang, goreng ½ masak, ketepikan)

Masukkan minyak lebih sikit, tumis bahan kisar halus 👇🏼

Kisar halus 

Bwg besar - 1 biji besar

Bwg merah kecil - 3 biji

Bwg putih - 7 ulas

Cili merah besar - 4 batang (buang biji tgh)

Lada kering - ½ mangkuk (buang biji, rebus, kisar)

Air - sikit je

Tumis hingga pecah minyak dan cili betol2 masak. Kemudian masukkan 👇🏼

Asam keping - 1 keping kecil

Garam kalau perlu, sbb ikan masin da pun masin

Aji

Gula sikit 

Gaul rata semua, masukkan 👇🏼

Ikan masin yg da digoreng td..

Kacau2 bg sekata semua, rasa dulu kalau kurang garam, boleh tambah, dah cukup semua rasa, siap.